Impulso Femenino en el Mundo Agroalimentario: Reconocimiento a Proyectos Liderados por Mujeres en el MAPPA

Los proyectos liderados por mujeres emergieron como destacados en el marco del Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA), un evento que atrajo a más de 83 mil personas en su última edición. Impulsados por el reconocimiento otorgado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción a través de BA Capital Gastronómica, tres iniciativas lideradas por mujeres recibieron distinciones por su compromiso y contribución al desarrollo comunitario, social y productivo.

Entre los proyectos reconocidos se encuentra Akamasoa, conformado por un grupo de 65 mujeres en Lima, Buenos Aires. Este emprendimiento se destaca por su enfoque en la hidroponía, un método de cultivo que prescinde del suelo y utiliza agua con nutrientes químicos disueltos. En colaboración con Las Quinas, Akamasoa lanzó al mercado una línea de mermeladas de frutillas, cuyas ventas contribuyen a la construcción de viviendas e instalaciones para las mujeres de la comunidad.

Otro proyecto galardonado es Edagreens, una empresa dedicada a la producción de alimentos a base de edamame y otros ingredientes plant-based. Con un fuerte compromiso con la calidad y la sustentabilidad, Edagreens se distingue por su producción bajo normas de buenas prácticas agrícolas y el cultivo de variedades no modificadas genéticamente (NO GMO).

Por último, Mujeres de la Cañada, una iniciativa surgida en el paraje de La Cañada en Santiago del Estero, fue reconocida por su labor en la profesionalización y formalización del trabajo de mujeres campesinas. Aprovechando la tuna, una fruta autóctona de la región, estas mujeres han desarrollado productos gastronómicos únicos que han captado la atención de chefs y empresas del sector.

Estos proyectos ejemplifican el potencial y la creatividad de las mujeres en el ámbito agroalimentario y gastronómico. Su contribución no solo impulsa el desarrollo económico y social de sus comunidades, sino que también enriquece la diversidad y la calidad de la oferta gastronómica del país.

La segunda edición del MAPPA, celebrada entre el 14 y el 16 de abril de 2023 en el barrio porteño de Colegiales, fue un evento destacado que reunió a productores de alimentos de toda Argentina con la industria gastronómica. Más de 350 productores ofrecieron una amplia variedad de productos, mientras que los asistentes disfrutaron de actividades como degustaciones, charlas y talleres de cocina.